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Sous d’autres cieux, ça frappe aussi,
De plus en plus d’intoxications alimentaires en France.
« À la maison, au restaurant ou en collectivités… Alors que l’on dénombrait à peine plus de 1 000 foyers de toxi-infections alimentaires en 2010, en 2022, ce sont plus de 1 900 foyers qui ont été recensés. En termes de santé publique, cela représente plus de 16 000 personnes intoxiquées. Parmi elles, 643 se sont présentées à l’hôpital et 17 sont décédées. »